rgachefe，也音译为耶加雪啡yirgachefe，是一个埃塞俄比亚中南部的城镇。它是一个重要的咖啡种植区县的行政中心。
耶加雪啡（Yirgacheffe）是埃塞俄比亚最具丰姿奇特色的个中一款咖啡豆：有着热烈扑鼻的花香，柠檬香，酸质浓密却柔软宜人，口感润滑。
埃塞俄比亚咖啡，无论咖啡豆是在种植在哈勒尔（哈拉尔）、西达摩、Yirgacheffe耶加雪啡、莉姆limu等，以地区划分开，并根据其区域销售。 埃塞俄比亚拥有这些区域的商标名称与权利。
西达摩sidamo
“埃塞俄比亚西达摩”是单一起源的一个类型，生长在埃塞俄比亚西达摩省的阿拉比卡咖啡。与大多数非洲国家咖啡一样，埃塞俄比亚西达摩特点是小灰豆，但特点是其浓郁、香料、酒或巧克力一样的味道和花香。在所有西达摩咖啡发现的最有特色的风味是柠檬和柑橘、明亮清脆的酸度。西达摩咖啡包括Yirgachefe耶加雪啡咖啡和guji咖啡，这两种咖啡品质非常优良。