境界啊 境界
espresso：意大利正宗特浓咖啡，crema赤褐色的咖啡油脂表面，还有点咖啡微粒。very good! c…
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[翻译]如何冲煮咖啡
如何冲煮咖啡 滴滤(A): 磨好的咖啡粉放在绒布或是滤纸上，开水冲过。 法压(Melior …
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[翻译]Roasting 烘焙
烘焙 原始咖啡豆的平均化学组分如下： 水12%，氮物质12%，脂肪12%，糖和糊精(dextrin…
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狠新鲜狠高级的咖啡豆–水洗曼特宁Gayo Mountain mandheling
大陆很少见到这么新鲜的曼特宁：2007年4月30日处理完毕的咖啡豆。 大陆很少见到这么高级的曼特宁：Grade…
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[翻译] 一些咖啡饮料
一些咖啡饮料 咖啡做的甜点 由 coffeetea 于 周五, 2007-06-01 09:34 提交翻译。 …
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[翻译] Blending咖啡拼配
Blending咖啡的拼配 由 coffeetea 于 周二, 2007-05-29 18:00 提交翻译。 …
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[翻译] 咖啡豆收获后加工处理
After the harvest 咖啡豆加工处理:咖啡浆果必须在采摘后立刻加工处理，以防止果肉发酵和腐烂。咖…
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[翻译] 咖啡的种类
Types of coffe 咖啡的种类 阿拉比卡 arabica 巴西： 巴西年均产量两千五百万袋。 山度士…
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[翻译] 关于咖啡种植
由 coffeetea 于 周二, 2007-05-29 13:51 提交翻译。 关于咖啡的种植
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