@barista：Golden cup的主旨体现科学与艺术的完美结合！所以要务实的科学数据与咖啡冲泡的艺术都是基本前提，缺乏前者是忽悠，少了后者是作秀。
金杯咖啡理论图表Coffee Gold Cup补充说明：下面水平的x轴式咖啡豆萃取率，左侧竖直的y轴是咖啡浓度，中间的金黄色靶心就是金杯gold cup。bitter苦涩–咖啡萃取率太高就苦涩，weak淡薄–咖啡浓度太低就会显得淡薄无味。
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