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台北豆仓咖啡店百分百日本风情

豆仓真的是「小」咖啡店。从住宅客厅改装的营业空间,有点像自家厨房,挤进两三人便显局促。胡小姐想推广民众在家喝咖啡的文化,原本只想卖外带的咖啡豆,后来听从朋友建议,让客人有机会先品尝、找到喜欢的豆子,才准备少许冲泡工具。咖啡店主胡小姐独特的经营方式,吸引不少附近的居民、或是日本上班族路过时喝一杯。
豆仓咖啡店提供日式风味的咖啡,提供咖啡爱好者另一选择。

店内贩卖的是来自于大阪起家的冈本咖啡豆。冈本企业成立于1946年,是餐饮通路的咖啡豆供应商。第一代老板专注于烘焙豆子的技术,第二代接手后,才委托贸易商行销海外。

目前,豆仓咖啡店从日本空运来台的咖啡豆有9种,包括单品豆、义式豆、炭焙豆及调和豆。现场喝,每杯定价从80元至260元不等。外卖豆价钱3百元至1千多元不等。另售冈本生产的4种烘焙茶:阿萨姆、锡兰、伯爵和大吉岭。每盒10小包、120元。

豆仓咖啡的菜单和包装充满手作味。

豆仓咖啡店麻雀虽小,处处可见胡小姐DIY的巧手,例如标示咖啡豆口味的牌子,是她去捡日式房舍的废弃木板,再一笔一画刻上。其他如咖啡豆包装上的印刷字体、简易但传统的义式咖啡壶,看似克难,却可感受到她的用心。

住宅客厅改装的咖啡馆像自家厨房。

店家小档案

地址:台北市中山北路二段36巷29号

电话:0937-201018(建议去之前先打电话)

营业时间:12:00-17:00 (周一至周五)
联合报/记者祁玲/专题报导 记者高智洋∕摄影 全文網址: http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=4710&f_ART_ID=356645