台湾是中国咖啡流行度最高的地区，许多人一天要喝几杯，类似于85度C这样的平价现泡咖啡店非常的兴旺，但这也模糊了咖啡与品咖啡的界线。也因为这样，在台北延吉街上诞生了一间新型态的店铺，它不是一间咖啡厅，是台湾第一间以客制化咖啡为概念的精品咖啡豆专卖店，在这不只可买到顶级咖啡豆，还能品尝迷人的咖啡。
这间是由热爱咖啡的Ceci所开，其实她10年前就有开咖啡店的梦想，但一直对咖啡店的样子很模糊，于是一直变更咖啡店的样子，但咖啡始终不是主角。直到5年前买了一台当时全台只有2台(含她的)玩家专业级咖啡机，但当时对咖啡不是很懂，煮出来的每杯咖啡都怪怪的，她笑说：「当时业界还传说有一位女生买了一台法拉利，但却不会开。」
于是她开始四处学习咖啡冲煮技艺，并找寻着最完美的咖啡风味。但曾一度因越学越多，反而让自己更模糊了，在一场咖啡拉花比赛认识了泽田洋史，后来成为他的学生，发现他即使得了拉花世界冠军，仍坚持每年参加比赛，这样的毅力与精神让她很感动，并决定对于开咖啡店一事要坚持下去。
Ceci表示，因参与越来越多的比赛，学了越来越丰富的咖啡知识，最后我体认到一件事，那就是「一杯好咖啡是来自最初的根源，就是好咖啡豆」。就这样，她的咖啡店样子终于确认并诞生，那就是一间可以客制化的精品咖啡豆专卖店，为也许不懂咖啡世界的深奥，但一定懂得属于自己味道的客人制作专属咖啡。
单品咖啡豆是从世界各产区的顶级庄园中，严选出最高等级生豆，特别聘请世界咖啡烘豆赛全球第二名的烘焙师每周少量新鲜烘焙；还有义式综合豆，是由Ceci与台北知名烘豆师专属烘培师Rufous一起合作的独家配方，有特殊的香料味，一入口是微苦，但慢慢被绵密的奶香揉合，成为香醇浓郁又香甜的口感。
此外，Ceci让客人将自己喜爱的咖啡豆制作成耳挂式的咖啡包，并能依照自己的喜好选择包装样式及颜色，制作成自己的专属咖啡，就是「个人品味，无需妥协」，随时随地都可以品尝。
虽说是咖啡豆专卖店，但有提供咖啡内用与外带，而且还有美丽的拉花。店内装潢时尚典雅，还有收藏已久的世界百大设计师名椅，如同Ceci所说：「由里到外给咖啡豆一件美丽新衣裳穿。」不仅是希望让客人感受她的用心，更要一同引领客人进入顶级精致咖啡的新品味。