耶加雪啡咖啡豆，一般皆采用水洗处理。但也有少量绝品豆刻意以日晒为之，增强迷人的果香味与醇象。简单点说，就是要把本来清纯的耶加雪啡咖啡豆口感搞糙一些，丰富些多点野性，就是日晒耶加雪啡咖啡豆，上次聚会啡驴整的是G1。
日晒的埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡豆，口感上和一般水洗耶加雪菲已有很大差别，但这个变化是好是坏，就看自己的咖啡口味了。
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