还有点咖啡豆没有喝完，还有点威士忌没有喝完，就把他们一起解决了吧。咖啡豆泡酒，而且泡的是威士忌！
咖啡豆萃取的方式一般是高温热水萃取，常见的咖啡冲煮方式基本都是使用热水来萃取咖啡的油脂精华；冰滴咖啡属于低温冷水萃取，比如热水遇到猪油能融掉，冷水就不能溶解萃取猪油，那么咖啡萃取大致也是相似的，冷水和热水萃取的油脂类型不一样，冰滴咖啡的风味就完全不同于一般热水冲泡的咖啡。
纯推向未经理化定性分析–溶解萃取咖啡油脂更好的是酒精，那么酒精度40多的威士忌萃取咖啡是绰绰有余的。
浸泡后一天咖啡豆就沉下去了，威士忌颜色变深。
威士忌泡咖啡味道怎么样呢？酒香咖啡香都变得收敛优雅，入口热烈的威士忌也变得小清新了。当你看到这里时，就证明对人体安全。
威士忌酒萃取咖啡，浸泡时间半天到一天较好，夏日可减；泡的时间太长就太浓显苦了。