原版杂志翻译第26期 CAFE SWEETS VOL.137：咖啡馆繁盛经营成功术
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虽然连锁咖啡厅的经营比单打独斗的个人咖啡厅具有人气的保证，但加盟时的的各项加盟费用和规定可不是人人支付得起和遵守的起，且必须遵守合约的规定，不能加入个人的特色与主张。各有利弊的作风与想法，如果你个人必较注重个人品味且想强调自己的格调，那你就必较适合经营自己流派风格的咖啡专卖店，除提供独特口感的产品之外，还必须重视永续经营的策略、方针。
现今市场上最新流行的咖啡趋势与搭配的甜点方向，还有季节性水果的灵活运用，否则过份的保守与固执可是会害了自己步上倒闭之路。小咖啡馆的长久经营最需要的是什么？本次专集将告诉你成功经营的秘诀，还有有效提升集客力的做法、海外年轻咖啡店经营者的策略、持续增加中的新感觉和果子种类、法国古典甜点的温故知新等精彩内容。
本期翻译由于缺少翻译的缘故，直至今日才终于完成，剔除了一些无关紧要的内容之后，截取精华，现在公布下载，同样，翻译、美工、有贡献者可以享受预先浏览的权利，其他读者需等下一期发布以后才能浏览。
参与翻译的日文翻译人员：纯一矢、美雪、誠、孙亚娟、冽、麦色的狐狸、妞妞宝贝、瑩兒★Iner、懷鋒、埋下一座城、关了所有灯、 墨斗鱼、美雪、吃草的鱼、银质、Jack、蟑螂、ROTOU、tekiteki26、芒、山崎消、Damon
参与制作的美工人员： 澎澎的守护神 、想.就对了、乐百氏-三无残品、米苏
感谢信设计：猫^ Lori ^猫
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各位翻译。由于前段的翻译作业由于一些翻译的拖稿问题，一直拖到现在才终于完成，这几月新进人员比较少都还是靠老翻译人员在支撑翻译作品，而老翻译组的成员翻译的工作量也非常大，平常都还要忙自己的事情，所以在第27期开始翻译做一下新的改动，每位翻译只询问一次，询问得到回复后分给一个内容的作业（大概2到3页），先翻译重点，每位拿到翻译作业的成员请在收到作业后的一月内完成提交，提交后如需要继续翻译的继续分给一个内容的作业，每月的月底仅仅询问一次完成与否，如果没得到回复的视为自动放弃作业，作业将自动分配给后续的翻译人员，翻译时间不在做最后的收尾规定，仅仅在好了发布，而第26期翻译的公开也在第27期完成后进行公开，想看的非翻译组成员只能进行等待，也有可以能是三月也有可能是一年了。