挂耳包咖啡有一些叫法,比如挂耳咖啡、挂耳式滤泡咖啡、耳挂式咖啡、滤泡式咖啡随身包等等;挂耳包咖啡翻译也很多样,有drip bag coffee 或 drip coffee bag等等,但还是 drip bag coffee较多;挂耳包咖啡发明国一般叫 ドリップコーヒー 、 ドリップバッグコーヒー (滴水包咖啡),包装上的英文有的写 drip cafe,有的写drip bag,还有叫drip coffee的;综合中英日三种语言的称呼,中英日文分别为 挂耳包咖啡 drip bag coffee ドリップバッグコーヒー 比较恰当。
挂耳包咖啡(挂耳咖啡、挂耳式滤泡咖啡)冲泡方法非常简单,就是六个字:撕开、卡好、冲水。是手冲滤泡咖啡的超级简化版。
挂耳包咖啡(挂耳咖啡、挂耳式滤泡咖啡),奶油球、糖包、搅拌棒,方便使用。
拆开外袋,就是最核心的挂耳包咖啡了。
沿着open here下面的虚线轻轻撕开挂耳包咖啡内袋。
像这样撕开挂耳咖啡。
这就是挂耳式滤泡咖啡的“挂耳”。
把挂耳卡在咖啡杯上。
先冲一点水,湿润咖啡粉。水温在85~95度左右。
焖蒸一下,大约30秒。
冲水。均匀的注水,可以慢一点滴在咖啡粉各个角落,也可以冲一点水停一下再冲。
一般一般挂耳包咖啡含有咖啡粉10克,大约需要冲水150~180毫升。等待3~4分钟。
等待过程中,如果想喝浓一些的咖啡,可以适当搅拌咖啡粉;一般不需要这样。
拿出挂耳包咖啡渣;滴干水以后放冰箱吸附异味很好哦。
这就是黑咖啡、斋咖啡、纯咖啡;可以享用了。
加一点奶,是不是很美呢!
再看看,咖啡与奶的交融。
还可以加一些糖。
搅拌一下。
挂耳包咖啡、挂耳咖啡、挂耳式滤泡咖啡冲泡方法就是这么简单。