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使用铜壶做手冲咖啡的感觉


在某些年以前,老豆子还是个淳朴的少年;能够用一次性纸杯戳个洞,陪着啡驴的弹簧手冲架,手冲者瑰夏咖啡,吃着驴鞭驴肉火锅……

如今用着德国zessanhaus的1860-1920款的古董咖啡磨,还想着办法弄个铜壶来手冲咖啡。这个铜壶是在某宝上买的来自云南大理鹤庆的手工铜壶,能装1.2升水,壶身重599克,用料还是很扎实的,壶身的锤纹看起来蛮舒服的。使用钳子,调整了一下壶嘴的形状,控制得当的话,就能流出稳定垂直的细水流来冲咖啡了。既古朴又便宜还有中国手工特色,和hario的铜手雷比起来,自有一番风味。

咖啡的快乐,并不只是来自入口的那个时刻;手冲咖啡的过程中,手握铜壶的感觉,也还是蛮快乐的。