在农业的育种中，一般都是把增产、抗病虫害作为重点，很少培育农作物味道的；所以古老的品种，往往味道非凡。
铁皮卡typica咖啡豆就是这样的，铁皮卡typica是很古老的咖啡品种，也是公认的优良美味咖啡品种。在十多年前，我就听说有日本人在云南种植铁皮卡typica咖啡豆，当时在日本能卖500一斤。
老同事大勇今年在保山种咖啡了！
来自云南保山apexone的铁皮卡typica咖啡豆，烘焙程度也是我比较喜欢的，喝起来感觉比较浓郁，有一些“滑”的感觉。
用心的人，总能种出好咖啡。
可以更多了解一下，从树上到杯中。