request-free-img

割田式咖啡冲煮方法 日式割田滤泡式

 有同事送了包名典咖啡曼特宁咖啡豆,不经意发现个奇怪的咖啡冲调方式介绍–割田式。

百度搜索找不到“割田式”任何相关信息,google、yahoo日本“割田式”也只找到一个台湾的blog介绍。

割田式咖啡,就是手冲滴滤咖啡吧;割田式冲煮方法,或许是手冲的时候有左右上下的手法,像是在“割田”?又或者是一个姓割田的日本咖啡师的一种手冲咖啡方法。