手冲咖啡是一种精细、个性化的咖啡冲泡方式，下面是一般的手冲咖啡制作方法： 1. 准备材料和工具：有清水、咖啡、滤纸、手冲壶、磨豆器（新鲜研磨的咖啡粉，研磨细度根据不同的手冲器具不同）。 2. 将手冲壶中的滤纸、咖啡豆杯置于手冲壶上，预冲。 3. 等待30秒让咖啡豆中存留的二氧化碳排出，然后根据要冲泡的份量与口感加入适量的咖啡粉。 4. 按照比例，注入刚刚烧开的水。用煮开的水，等水温降到92-96度时倒入咖啡最佳，以维持其最佳风味和口感。 5. 等待大约三到四分钟，手冲壶的壶底开始吸引水，将咖啡滤出。在时间上要留意咖啡液变色的速度和均匀程度。 6. 当咖啡萃取到理想浓度时，将手冲壶上的滤纸与咖啡渣取下，停留几秒以让咖啡均匀地流入杯中。
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