A:为了有效控制烘焙初期的RoR（Rate of Rise升温率），我们可以考虑以下几点建议：
1.提前加热烤箱：在进豆前启动烤箱，尽可能提前把烤箱加热到需要的温度。这样在进豆的瞬间使得温度下降幅度减小，RoR也更容易控制。
2.增加进豆量：增加进豆量可以减少烤箱温度下降的速度和RoR的波动，使整个RoR曲线更加平稳。
3.调整火力：根据RoR的变化，及时调整火力来控制加热速度和RoR的变化，使其平稳增长。
4.风速控制：适当调整风速，可以帮助更好地控制RoR。通常情况下，RoR增加时可以适当增加风速，反之则减小风速。
5.选用合理的设备：拥有合适的烘焙设备会大大提高控制RoR的能力。比如选择RoR响应速度快的烤箱、温度控制精度高的仪器等。
总之，要想有效控制烘焙初期的RoR，需要在烘焙的每个阶段仔细观察变化，并根据不同的阶段和变化采用相应的措施进行调整和修正。