A:Roasting指的是对生咖啡豆进行烘焙加工的过程，这是制作咖啡的关键步骤之一。一般而言，烘焙的时间、温度、加热方式等等参数的不同，可以产生出不同的烘焙效果和口味风格的咖啡豆。烘焙后的咖啡豆颜色变为棕色，同时散发出咖啡特有的香气和口感，通过研磨、冲泡等工艺加工后形成一杯咖啡。Roasting的过程需要严格地控制，烘焙师们需要根据咖啡豆的来源、品种、特点，以及目标口味来调整烘焙条件，从而烘出优质的咖啡豆。
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