A:咖啡按制作方式分类，一般可以分为以下几种：
1. 滴滤咖啡(Drip coffee)：也叫滴漏咖啡，是一种简单易用的制作方法，将热水从咖啡浸泡器中滴入咖啡粉中制成。
2. 法式压滤咖啡(French press coffee): 也叫法壶咖啡，是将粗粉加入法壶中，加入热水冲泡的方法，最后用活塞进行压制的方法。
3. 意式浓缩咖啡(Espresso)：是将高压的热水挤过非常细的咖啡粉压出来的咖啡，浓度很高，口感很浓郁。
4. 美式咖啡(American coffee)：是用滴滤咖啡或法国压滤咖啡，加入等量的热水调制而成。
5. 漂浮咖啡(Float coffee)：这是一种特殊的咖啡，将在热咖啡中加入冰淇淋并浮在上面。在意大利等地也称作仰望星空的咖啡。
6. 手冲咖啡(Pour over coffee): 这是将热水从壶口灌入滤纸中，并加热滤杯底部的方法制作的咖啡。这种方法可以使咖啡豆释放出更多的香气和口味。
7. 风味咖啡(Flavored coffee)：这是将热咖啡沏入糖浆中调制而成的咖啡，口感和香气更为丰富。