A:手冲咖啡的甜味和酸味比例是与咖啡豆、烘焙和冲泡等多个因素相关的。以下是一些可以尝试的方法：
1.选择适合自己口味和喜好的咖啡豆，咖啡豆的产地、品种、烘焙等都会影响口感，可以选购一些口感较甜的咖啡豆。
2.适量地调整磨粉的大小，比较细碎的粉末往往呈现出更酸的口感，更粗糙的磨粉则更易产生甜味。
3.掌握好水温和时间，推荐在90－95℃之间，冲泡的时间也是关键，如果煮的时间太久味道可能会变得过于苦涩。
4.调整冲泡方法，例如可以尝试淋水量，压制等冲泡技巧，以期达到理想的口感和甜度。
总之，为了获得甜味的，无论是冲泡技巧、磨豆、用水、烘豆，都要求高品质。