A:浸泡和过滤是手冲咖啡的两种常见冲煮方法。在浸泡煮法中，咖啡粉末与热水充分混合，形成了一种“浓重”的溶液，这种溶液需要经过过滤才能得到最终的咖啡液。在过滤煮法中，热水是从咖啡粉末上方通过滤纸（或其它过滤器）直接流过去的，不需要进行浸泡，因此咖啡液的萃取时间相对短一些。
浸泡煮法中，咖啡粉末与热水长时间接触，导致咖啡中一些较细颗粒和油脂溶解在水中，得到的咖啡液会更加浓重、口感更饱满。过滤煮法中，由于热水较快地流过咖啡粉末，只有较大颗粒的物质被萃取出来，而较细颗粒和油脂很大程度上被滤纸阻挡了，因此得到的咖啡液会更清淡、口感更清爽。
不同的冲煮方法会带来不同的咖啡品尝体验，每个人的口味偏好也不同，建议根据自己的喜好和需要选择适合自己的冲煮方法。