A:咖啡中的酸度来源于咖啡豆本身以及咖啡的冲泡方式。
第一，咖啡豆本身的品种、种植地点和处理方法等都会影响咖啡的酸度。不同的咖啡豆品种和产地所用的土壤、气候和处理方式都会对咖啡的口感产生影响。比如，埃塞俄比亚等产地的咖啡，常常具有高酸度和浓郁的果味，而巴西等地的咖啡则偏向于醇厚和柔和。
第二，咖啡的冲泡方式也会影响其酸度。例如，水温过高、萃取时间过长等情况都会导致咖啡过度提取，使酸度过高。
同时，不同的人对咖啡的口感偏好不同，有些人喜欢高酸度的咖啡，认为它更有活力和清新感；有些人则更喜欢口感柔和、醇厚的咖啡。