A:对于烘焙咖啡来说，一爆是指烘焙过程中咖啡生豆在加热的过程中变得干燥和膨胀，发出一次响声的阶段，此时咖啡生豆的温度约为205℃左右，时间点在烘焙过程的后期。需要注意的是，不同的咖啡豆品种和烘焙方法，一爆发生的时间和温度也有所不同。
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