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卡布奇诺和拿铁有什么区别

卡布奇诺和拿铁是两种常见的咖啡饮品,它们之间的区别在于比例和制作方法不同。

拿铁(Latte)制作方法是先把浓缩咖啡倒入杯中,然后加入蒸汽发泡的牛奶使得牛奶与咖啡混合,一般鲜奶与浓缩咖啡的比例为1:2。因此,拿铁的口感十分顺滑,带有浓浓的牛奶味,而咖啡的味道相对比较淡。

卡布奇诺(Cappuccino)的制作方法则是把浓缩的咖啡、发泡的牛奶以及牛奶泡沫按1:1:1的比例倒入杯中。与拿铁相比,卡布奇诺中的咖啡和奶泡处于相对均衡的状态,所以口感相对于拿铁来说更加浓烈和丰富,同时带有相对比较多的奶泡。