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制作浓缩咖啡(espresso)步骤

要制作浓缩咖啡(espresso),您需要以下步骤:

准备所需设备:浓缩咖啡机(espresso machine)、磨豆机(coffee grinder)和一个干净的咖啡杯。

准备咖啡豆:选择新鲜的咖啡豆,并使用磨豆机将其研磨成细腻的粉末状。对于浓缩咖啡,使用大约18克的咖啡粉。

预热设备:将浓缩咖啡机加热至适宜的温度。这可能需要几分钟时间,以确保达到适合浸泡的温度。

制作浓缩咖啡:将先前准备好的咖啡粉放入过滤篮中,并使用手压器(tamper)轻轻均匀地压实。将过滤篮安装在咖啡机中,并启动浸泡过程。根据您的设备,此过程可能需要约20-30秒。

提取浓缩咖啡:通过浓缩咖啡机从过滤篮中提取出浸泡好的浓缩咖啡。这应该是一小杯黑色和浓郁的液体。

享用浓缩咖啡:将浓缩咖啡倒入咖啡杯中,您可以选择直接饮用,或根据个人口味在其中加入一些糖或奶油。

请记住,制作出一杯完美的浓缩咖啡可能需要一些实践和调整。根据您的喜好和设备的特点,您可能需要尝试不同的咖啡豆、研磨度和浸泡时间来达到最佳口感。