烘焙咖啡豆，心里面要装点事，空荡的心不行，繁杂的心不行，急躁的心不行。。。
一直以来，烘焙咖啡豆子的效果都不稳定，也不知道究竟问题在哪里，曾经保持很平静的心态去烘焙，出来的效果还是不满意。。。
遇到了人生最痛苦的事，一段时间里浸泡在苦味之中，无论是心还是嘴。。。为了释放一下心中的苦闷，正好之前的豆子已经喝完，品尝过团购的莫莉之后，决定烘焙两锅豆子。。。
云南小粒，其实一直以来并不觉得它有什么样的特别，团购来很久一直堆在袋子里；Costa Rica MHB哥斯达黎加，救灾义卖时买来的豆子，之前烘的两锅都感觉很不好，可能跟烦躁的心有关吧；
根据莫莉molinari豆子的颜色深度，怀着一心的苦涩，烘焙了这两锅豆子，温度比以前提前三度停火（这次摄氏215度），出锅后去皮放在空调房里降温。。。
颜色基本上接近莫莉的豆子，但四会有少量豆子不均匀，调减后入罐，隔日品尝结果。。。
不知道是否是苦涩嘴巴的缘故，两锅豆子都没有苦的口感，两款豆子的的特色风味用瑞士金swissgold表现的很充分，以后都可以很明显的品尝出云南小粒咖啡豆了哦。。。
咖啡，真的是要用心制作的。。。