request-free-img

咖啡 道

近来看了些书,南怀瑾说他看尽道家八千文集,总结出六个字“致虚极,守静笃。”这个世界上任何事物都是有联系的,前段时间玩了玩手冲滴滤咖啡,就自然的把咖啡道和手冲滴滤联系在一起。

至虛極也;守靜篤也。萬物併作,吾以觀其復也。–《老子》帛书甲本全文。

至虛極也(致虚极):手冲滴滤咖啡最开始要把咖啡杯倒空(废话,那种做法都得先倒空),把咖啡滤纸折好,作出过滤的空间,无就是有,空才能用。

守靜篤也(守静笃):手冲滴滤咖啡倒水是关键,倒的平稳、纤细,手就不能乱抖,得先深呼吸,安静!才能集中注意力,冲出好水流。

萬物併作:数以万计的咖啡粉颗粒,油水相融,并作无法完全解释的物理现象。

吾以觀其復也:手冲滴滤咖啡一圈圈的往复浇水,看咖啡粉膨胀,看咖啡油脂颗粒析出,看纯净咖啡液滴出。

如是,咖啡亦有道,咖啡道!道无处不在。