整整2个星期，我一直在处在一种高强度的紧张工作中,终于将半年来的市场调查和市场策略成文并准备好英语的演讲，并做了一系列有效的客户约定会谈。辛苦的一切是为了心仪已久的品牌，CAFFEMOAK, 在中国，我叫她： COFFEEMOAK-魔克咖啡。为了引进这个品牌，并真正将她的优秀血脉在中国大地延续，我并不希望仓促的谈成合作。但这一次我已经准备好了。
国际部的负责人PINO（他的昵称）认识已经多年，一个看起来似乎不过四十的人，经历充沛的令人非常敬仰。实际上他的孩子已经30多岁了并且刚刚结婚了，我真的难以想象是什么让他在世界各国不停的飞。但是从他对品牌的维护和信心来看，我已经明白。
CAFFE MOAK创立于1967年，意大利的莫迪卡，美丽的西西里岛。
从６０年代开始，CAFFE MOAK就开始从印度、美洲南部和中部、非洲大陆上寻找最好的咖啡豆种类，进行不断的试验，品鉴，挑选，进口。乔凡尼.斯芭多拉相信公司的成长，关键在于质量，高品质的咖啡产品不仅源于好的咖啡豆种类，同样重要的还有烘焙技术。他坚决放弃了大多数的公司在该行业的粗糙做法，最先采取把每一种类型的咖啡单独以之最适合的方式烘焙完成后，根据各种已经烘焙好的咖啡豆的性状再将他们混合搭配。以这种方式，CAFFE MOAK增强和保持了原产豆的差异和特点，实现了完全平衡的混合咖啡豆。 并在市场上获得了最大的回馈。
CAFFEMOAK的生产设备是世界上最先进的，位居全球烘焙前列，整个生产过程是在综合并精确控制的最新电脑设备下完成，其控制系统包括了全面电脑化烘焙生产线和完全自动化的包装体系。并且系统中设置了精密的客户反馈机制，专家研究品鉴机制，在2000年9月，CAFFEMOAK 还建立了意大利第一个咖啡品质鉴定研究中心。满足了日益增加的全球需求的高规格的混合咖啡，不但在口味上可以满足最挑剔的咖啡鉴赏家，产品种类的多样化和年产量超过2000吨的生产能力也能灵活的适应广泛的市场需求。在1997年CAFFE MOAK已经成为意大利第四大咖啡公司和最佳咖啡豆烘焙公司，并取得国际ISO9001和ISO14001认证。
她吸引我的不仅仅是她的硬实力，更多的是她在咖啡文化及技术创新，艺术追求上的努力和成就：
CAFFE MOAK 咖啡的突出口感，浓郁香气和完美的风味表现征服了要求最苛刻的人的味觉，在国际最爱黑色饮料的评比赛事上，获得了这项举足轻重的国际大奖；
CAFFE MOAK 2005年推出的电影短片也获得了国际奖。（可以在www.cortomoak.com 上欣赏。）
在2007国际咖啡文化大赛上，获得了国际咖啡文化大奖；
2008年，又获得了意大利咖啡文学奖，此奖项源于人们追溯文学启蒙时代，咖啡这种饮料在文学界启发思想，重振气氛的革命性作用。他孕育了真正的文学，促成了文学史上的最高成就。（主办方资料以及有关文献参阅：www.caffe－letterario.it）
对她的了解，就像喝咖啡，越深越长越离不开。