本次拿到的柠檬树庄园爪哇长颗种豆型确实有让人眼前一亮的感觉，生豆闻起来有一股清新的水果味和青草味。
柠檬树庄园爪哇长颗种咖啡豆熟豆照片
300克生豆烘焙得到熟豆252克
5分钟银皮慢慢脱落
9分钟银皮大量脱落
11分钟进入一爆
13分钟1爆结束
滑行1分钟下豆
由于这几天感冒，喉咙痛，所以没有试试豆子的口感，郁闷！
下面是柠檬树庄园爪哇长颗种咖啡豆庄园信息：
【城镇】：Yasica Norte
【庄园成立于】：1932年
【庄园主Maria】：Ligia Mierisch
【庄园海拔】：950到1300公尺
【栽种咖啡品种】：10%Maragoipe、30% Pacamara、Bourbon 25%、
Caturra20%、Java 15%
【所产咖啡处理法】：95%全水洗、5%日晒法
【后段干燥】：棚架日晒(Sun Dried – Patios)
【开花期】：1~2月、3月中、5~6月
【采收期】：12月到3月
【采收法】：手摘法，逐颗摘采成熟樱桃果，通常分3次采收
【杯测口感】：(一爆中段起锅,烘焙时间12分钟)
【干香】：香草、巧克力、香料甜、甜瓜、黑糖香、奶油、甜臻果
【湿香】：香草、奶油、红茶香
【啜吸】：香草、茶感、带甜细腻酸的青哈密瓜、油脂感佳、甜薄荷巧克力、红茶香气、白葡萄柚、黑糖、带核水果、奶油感佳、臻果巧克力甜感持久。