茶餐厅的咖啡作为一般的饮品，好坏一般都没有人会投诉的。一杯冻咖啡，做得好也没人赞美，也不会有人为了一杯冻咖啡的美味多给十块八块，做的不好也没有人说，大概都习以为常了；但翠华酒家的冻咖啡却比市面上大多数六七十蚊一杯的咖啡好喝。
出了香港中环地铁站乱走，快餐店没什么好吃的，路边的面粉馆又不是太有信心，就爬坡往山上走；过了两三个街口，到了一条破落的不太有游客的街道，看到一家茶餐厅“翠华酒家”。
香港的餐厅有个好习惯，餐牌一般摆在门口，什么样子、什么价格一目了然，断然去除了被宰一刀的风险，一看很多本地人在吃午饭，就知道找对了地方。
这家餐厅的饭菜不错，实惠味道正宗，让我更印象深刻的是餐牌上的一段报纸文章摘要。
大意是：做企业不一定都要上市，做好自己的本分也是很重要的。从一杯冻咖啡表现小企业的内心操守。不一定要天天上课，在翠华一顿饭也能体会出mba精神。
要了一杯冻香港奶茶，红茶的味道很香浓，有半杯量的碎碎冰，不像常见的大冰块、环型冰块那样；冻柠茶料也很足，大概有近半个柠檬切片在底部。
要是哪天开家店，做大众都能喜欢的饮料也是不错的。