Sudan Rume苏丹鲁梅是一种罕见的咖啡品种，最初在苏丹与埃塞俄比亚交界处发现。它是波旁家族的自然变种，充满红色水果和花香味，但产量很低。它完全由来自罕见的苏丹鲁梅的豆子组成，这是一种据信最初从苏丹博马高原上生长的野生树木中选出的非常古老的阿拉比卡品种。
苏丹鲁梅咖啡原生于Marsabit山脉的非洲热带森林，以黄铜色树叶为其主要特征。这种咖啡在1942年在苏丹共和国东南的波玛高原Boma Plateau区域被发现，非常接近埃塞俄比亚边境。它以代号RS-510为咖啡界所知，基本上是一个野生咖啡品种，被用作咖啡杂交的父本。与RS-510混种后，通常可以得到风味不错而产量较佳的品种，因为RS-510的风味极其惊艳，但抗病力普通，产量很低。将RS-510与更好的咖啡品种混种，让咖啡农可以有产量高、抗病力强，而且风味品种优异的新混种，例如哥伦比亚国家咖啡研究中心的得意之作卡斯提欧 (Castillo)、Colombia都是利用这样的技巧开发出来的。