磨豆机

磨豆机

1.磨豆机的刻度调整
a.先将磨豆机倒过来,清空豆槽中的豆子
b.将刀组转到最紧,空刀磨几圈
c.将刀组再转更紧,空刀再磨几圈
d.再将刀组转更紧,以此为基准点
—此用法适用于站上贩售之磨豆机组
—市售非碳钢刀组的磨豆机请勿转紧空刀磨,否则多调几次刀组就挂了

e.退2.5圈~1.5圈是一般刻度
1.5圈–磨卡壶可用
2.0圈–滤泡式.美式咖啡可用
2.5圈–SYPHON可用

2.使用方法
转磨豆机时速度不用快,要沉稳有力

3.咖啡豆与粉的粗细度相关原理
磨豆机刀组间隙调小时(磨细刻度),进豆与出粉的间隙同时变小
所以有些较大型的咖啡豆会掉不进去
我们试用时发现一般的咖啡豆都可用上述的刻度

如果因为颗粒太大磨不到,有USER回应可用二次研磨
先用粗刻度磨一次,再调细磨一次—这是最不得已的用法,希望大家不会用到

4.一定要新鲜的咖啡豆,否则再强壮的手臂也会抽筋

转紧空刀磨….这是在干什么
我怎么从来都不知道要这样做?
AL忙完来说明一下吧

不过我刚试了一下..
我用的刻度是9格(一圈半,刚好跟AL说的一样)
摩卡壶&滤压壶通用
那时候试了一阵子才定下这个刻度

校正间隙
磨豆机磨久了会有油在上面
顺便清一下

1.磨豆机
6个凸槽6个凹槽应该就是一圈
凹槽用来卡固定簧片的
esse说的9刻度就是退9个凹槽
不是碳钢刀组的不用担心,照样调紧退格,但不要空刀转

调整刻度一定要固定住轴心
因为那块6个凸槽6个凹槽就是刻度固定板
它与轴心的相对位置就是刻度的位置

不需要倒过来,调整前倒过来拍一拍清除里面的咖啡豆就可以了

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