aeropress爱乐压萃取咖啡不错,萃茶呢?
aeropress爱乐压萃茶时,因为无论是碎茶还是茶叶,内部空隙大,热水容易很快穿过,所以只能采用倒转法。
aeropress爱乐压萃取茶时,因为压力的原因,得到的茶会更浓,所以在搅拌和浸泡时要要控制好时间, 如果时间过长,茶的涩味会加重。
用爱乐压aeropress萃取twinings大吉岭红茶(碎茶)
搅拌浸泡时间过长,涩味很重
做个奶茶吧:加入维记非植脂淡奶,白砂糖
萃取过后的茶饼
茶叶和咖啡不同的地方就是茶叶可以2泡3泡,可以进行多次萃取。进行第二次萃取,使用标准方式,热水很快流过,都来不及压下,就流完了,最后得到的茶很淡
接着进行第3次萃取,使用倒转法
即便是第3次萃取,茶味依然较浓,由于减少搅拌浸泡时间,涩味没有或很少了
按理泡茶应该不需要这么麻烦,不过如果想喝浓茶的话,用aeropress爱乐压来泡,效果非常好。