当接触第一杯单品咖啡的时候，确实发现再也不想喝速溶。咖啡原本的香，苦，酸，涩，就那样进入你的鼻子，触碰你的舌头，让你回甘，让你唇齿留香，让你爱不释手。耳边是动听的音乐，入目的是老师缓缓的冲泡，跟你说，萃取要均匀，手腕手肘不能动，动的是肩膀和身体，品味的是一杯一杯不同的咖啡，这样的夜晚是极其舒畅的，即使可能夜不能眠。
从第一次不适应咖啡中的酸度，到这一次喜欢上了酸，让人愉悦的酸。喝下黄金曼特宁的时候，听到比较适合男士，一种沉稳的感觉突发而出，原来咖啡也有性格。那耶加雪菲是不是比较适合女性，带走让人明快的酸。洪都拉斯是带了一种涩，我暂时还未适应。
P.S.也有买一本咖啡2.0的冲动，下个月找老师索要签名。还有，老豆子，下个月让我为大家冲泡一款咖啡可好。