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使用意大利半自动咖啡机制作浓缩咖啡时,压力多大合适

对于意大利半自动咖啡机而言,产生浓缩咖啡所需要的压力一般在8到10个大气压(bar)之间比较合适。这也是一些专业机构设计的咖啡机的默认压力范围。当然,也有些人会根据自己的喜好或经验对压力进行微调。但需要注意的是,太低的压力会导致咖啡过淡;太高的压力则会使咖啡煮的过于苦涩和浓重,压力调整需要根据咖啡豆的种类、烘焙度、研磨度等因素进行适当调整。