A:深烘（Dark Roast）和浅烘（Light Roast）主要区别在于烘焙的时间和温度不同，因此产生了不同的口感和香味。
深烘的烘焙时间长，温度高，烘出的咖啡豆颜色偏向深褐色，表面一般会有油光，因为深烘的咖啡豆内部水分挥发殆尽，酸味和天然味道都减少了，转而强调烘焙的特有苦味和焦糖味，口感较浓厚、苦涩口感较大。
而浅烘的烘焙时间短，温度低，烘出的咖啡豆颜色偏浅，没有油光，保存了咖啡豆的天然味道和酸度，因此浅烘的咖啡口感清淡，酸度和天然味道明显，相较于深烘，更为芳香。
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