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陈化咖啡豆该如何冲煮

A:陈化咖啡豆的冲煮方法与新鲜咖啡豆基本相同,但是需要注意以下几点:

1.研磨:陈化咖啡豆的质地会比新鲜咖啡豆硬,因此需要将其研磨得更细一些,以便提取出更多的味道。

2.水温:陈化咖啡豆的水温建议在93-95℃之间,相对于一般的咖啡而言更高一些。

3.冲泡时间:由于陈化咖啡豆的质地更为坚硬,因此需要考虑延长冲泡时间,一般建议在3-4分钟之间。

以下是一份陈化咖啡豆的冲泡方法:

材料:陈化咖啡豆20克、开水200毫升

1.将陈化咖啡豆研磨成中细度,放入滤纸滤筒中。

2.将热水倒入滤筒中,使咖啡湿润后等待30秒左右,等待咖啡豆浸泡进热水中。

3.缓慢、均匀地倒入开水。当咖啡湿润后等待几秒钟,使咖啡豆膨胀后继续冲泡。

4.逐步加入剩余的水,让其慢慢流过滤纸滤筒。

5.等待3-4分钟左右,直到滤筒中的咖啡完全冲泡完成后,即可倒入咖啡杯中享用。