A:手冲咖啡的泡水温度是比较关键的一步。一般而言，需要让水温保持在90-96摄氏度之间。若水温过高，会使得咖啡的溶质过于容易溶解，从而导致咖啡味道略显苦涩；若水温太低，则咖啡的味道不足，并且可能有较多的咖啡沉淀产生。同时，手冲咖啡所用的水需保证干净，无杂质或异味。
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