A:是的，咖啡豆放得越久，由于与空气中的氧气接触，咖啡豆中的油脂会逐渐氧化，导致其口感和香气逐渐减弱。此外，咖啡豆中的挥发性成分也会逐渐挥发失去，使得咖啡失去原有的味道和香气。因此，为了品尝到最优质的咖啡，最好选择新鲜烘焙的咖啡豆，并且存放在密封、避光、干燥的容器中，避免长时间暴露在空气中。
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