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烘焙机的选择

A:选择适合自己的烘焙机需要考虑几个方面:烘焙的量、成本、使用频率等。以下是一些常见的类型:

1. 空气烘焙机(Air roaster):比较适合家庭使用,价格相对较低。它通过高温风力将咖啡豆翻转烘焙,烘焙时间相对较短,适合快速简单的烘焙。

2. 滚筒式烘焙机(Drum roaster):滚筒式烘焙机分为手动和自动两种,通常是商用烘焙机,形状一般为立式或水平式。滚筒式烘焙机可以烘焙大量的咖啡豆,对温度和时间都有更好的控制,但价格通常比较昂贵。

3. 热风式烘焙机(Fluid-Bed roasters):与空气烘焙机类似,热风式烘焙机使用高压热风异军突起,通过加热、产生流体以及频繁翻转咖啡豆来烘焙咖啡豆。与空气烘焙机相比,热风式烘焙机具有更好的稳定性和更简单的控制。

以上是一些常见的烘焙机类型,选择适合自己的烘焙机需要权衡所有因素并进行深思熟虑。