A:咖啡豆的种类很多，主要分为两大类：阿拉比卡(Arabica)和罗布斯塔(Robusta)。它们的主要特点如下：
1. 阿拉比卡咖啡豆：阿拉比卡咖啡豆味道较为柔和，酸度较高，具有明显的花香和果香，但咖啡因含量相对较低。阿拉比卡是优质咖啡的代表，因其口感细腻而广受欢迎。
2. 罗布斯塔咖啡豆：罗布斯塔咖啡豆口感浓郁，酸度、甜度较低，但含有更高的咖啡因。罗布斯塔主要用于制作浓郁的意式咖啡和混合咖啡。
另外，还有一些特殊的咖啡豆，如：
1. 蓝山咖啡豆：产自牙买加，口感细腻香醇，价格相对较高。
2. 哥伦比亚咖啡豆：产自哥伦比亚，酸度清新，口感平衡，并带有一些可可味道。
3. 比基尼咖啡豆：产自印度尼西亚，具有浓郁的巧克力和烤麦味道。
4. 起源咖啡豆：产自埃塞俄比亚，口感浓郁，带有一些莓果味道。
当然，不同地域、不同种植、不同品种咖啡豆的特点也有所不同，不能仅按照阿拉比卡、罗布斯塔两类来分类。