云南咖啡是中国著名的咖啡产地之一。云南的地理环境和气候条件使得其成为种植优质咖啡的理想地区。云南咖啡种植历史悠久，可以追溯到1904年，一位法国传教士将咖啡种子带入云南并在宾川县成功种植。新中国成立后，云南咖啡种植得到了进一步发展，成为国内咖啡种植的领军者。
云南咖啡的主要品种是阿拉比卡咖啡的变异种，经过长期栽培驯化而成。主要栽培品种包括铁皮卡（Typica）、波旁（Bourbon）和卡蒂姆（Catimor）。其中，卡蒂姆是一种抗病能力强、产量高、品质好的品种，目前在云南广泛栽培。
云南咖啡的生长环境也非常适合优质咖啡的生长。大部分地区海拔在1000-2000米之间，土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大。这些独特的自然条件造就了云南咖啡独特的风味特点，浓而不苦、香而不烈、略带果味。
云南咖啡的种植面积和产量在中国国内占据主导地位。目前，云南咖啡种植面积占全国的70%，产量占全国的83%。云南咖啡因其优异的品质而受到国内外市场的认可和欢迎，成为中国出口创汇农产品中的重要品种之一。