A:咖啡浪潮指的是从20世纪60年代末到现在，咖啡所经历的一系列革新与变革的过程，包括了从传统的深焙咖啡向浅焙咖啡的转变，以及从传统的意大利式浓缩咖啡向手冲、滴滤、花式拉花等多种方式的转变等。咖啡浪潮也是一场关于咖啡文化的重大事件，它全面地改变了人们对咖啡的认识，推出了新的精益求精的工艺，让咖啡成为社交、艺术、技术的重要载体。在咖啡浪潮中，星巴克、蓝瓶等国际知名品牌成为代表性的咖啡文化机构。
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