A:御影咖啡与黄油拼配的做法如下:
材料:
– 御影咖啡豆 30g
– 黄油适量
工具:
– 喷壶或滤杯
– 水壶
– 搅拌棒
– 比利时壶或手冲壶
步骤:
1. 将御影咖啡豆研磨成适合手冲的细度,备用。
2. 将水壶烧开水,将热水倒入比利时壶或手冲壶中,加热器进入预热阶段。
3. 将30克御影咖啡豆放入滤杯中,用喷壶或滤杯热水将咖啡粉表面淋湿,静置20秒,让咖啡粉充分吸水膨胀。
4. 慢慢倒入剩余的热水,用搅拌棒均衡搅拌,直到倒满受热器。
5. 在过程中,将黄油加热融化,并捞去泡沫。
6. 将御影咖啡冲泡好后,将热黄油倒入手冲壶中搅拌均匀。
7. 将拼配好的咖啡倒入杯子中,即可享受御影咖啡黄油拼配的美味。
提示:
1.御影咖啡豆的制作最好使用手动磨豆机,以保证磨粉质量。
2.御影咖啡的冲泡比例是:1g咖啡粉:15ml水。
3.黄油拼配咖啡要注意掌握好比例,否则会影响口感。建议每150ml咖啡中加入1茶匙黄油。