A:对于水洗危地马拉咖啡出现酸味占主体的情况，可以从以下几个方面进行调整：
1. 研磨方式：如果咖啡研磨过细，可能会导致冲泡的时间过长，从而使咖啡的酸味增大。可以适当调整研磨的粗细度，减少冲泡时间。
2. 冲泡比例：可以适当增加咖啡粉的用量或减少水的用量，增强咖啡的口感，减少酸味的占比。
3. 水温：如果水温过高也会使得咖啡的酸味增加，可以尝试降低水温。
4. 调整冲泡方式：可以尝试使用不同的冲泡方法，如：手冲、法压壶、滴滤等，找到适合自己口感的冲泡方式，从而减少酸味的占比。
总之，需要根据自己的口感喜好和咖啡的特点进行多次尝试和调整，找到最适合自己口感的冲泡方法和调整方式。