request-free-img

拿铁怎么做

A:制作拿铁,首先得先沏一杯浓烈、顺滑、鲜甜的浓缩咖啡,然后倒入一定比例的牛奶,创造一层丰富的乳脂沫。以下是一份简单的拿铁制作流程:

材料:浓缩咖啡(30毫升)、牛奶(150毫升)

1. 将牛奶倒入不锈钢奶瓶或带有蒸汽出口的奶锅。

2. 将牛奶加热至60-65摄氏度。建议用温度计来测量,因为小幅度的温度波动可能会影响荷花图案的质量。

3. 把牛奶倒入拿铁杯(预热)的咖啡上。

4. 奶渣抖动:用奶瓶中的牛奶泡在拿着奶瓶的手的掌心里,手心骤然一翻,使牛奶回到瓶底产生气泡。这样可以打破奶渣并使牛奶变得浓密。

5. 奶浆:提起奶瓶,将奶壶插入旋转的牛奶中,让其稳定地混合,同时用手掌拍击杯底。奶渣和牛奶混合物涌到表面,最终形成一个浓密的奶沫。

6. 牛奶注入:将牛奶倒到焦糖浓缩咖啡中,注意倒出美丽的荷花图案。

7. 享用:处理好拿铁,即可享用一杯美味的拿铁咖啡了。