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什么是浓缩咖啡?

A:浓缩咖啡(Espresso),是一种制作方法相对专业、呈现浓郁口感的咖啡,常常被用作其他咖啡饮品的基础。浓缩咖啡是通过将高温高压的水蒸气通过经过高度压缩的咖啡粉(即咖啡饮品中常用的精致细腻的研磨咖啡粉)制成的。这个过程使得咖啡中被释放出的油脂和咖啡因的含量达到最高,呈现出一种浓郁、类似烈酒的质感和口味。每一杯浓缩咖啡通常只有1-2盎司的体积,但这种小小一杯的咖啡在制作和享用过程中却可以展现出浓郁、深厚的咖啡风味和香气。