A:美国精品咖啡协会 (Specialty Coffee Association of America，SCAA)成立于1982年，是一个以推广和提高咖啡质量和行业标准为目标的非盈利组织。该组织成立于美国，致力于为全球咖啡行业提供标准的定义，创建行业标准和规范、进行行业研究，发行行业刊物、发表行业报告和开发行业证书,同时也为咖啡从业者、爱好者提供信息，举办咖啡比赛和活动。SCAA的成员包括从咖啡产业到咖啡销售链上的所有人，如咖啡种植者、烘焙商、咖啡师、评审员以及咖啡店零售商等。
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