游戏的规则

红酒，和咖啡、雪茄、中国茶一样，也是味道丰富的东西，当然也很喜欢。

一般来说，买国产的比较多。一瓶300多的进口葡萄酒，除去运费、关税、重重利润、包装，实际上喝到的还知多少呢？相同的价格，购买国产的酒，性价比会更高一些。

但国产葡萄酒，往往辜负这种信任。还过得去的牌子，个人比较喜欢“华夏葡园”，也就是广东市场占有率最高的华夏长城。其中性价比最好的算“华夏葡园 95”，前几年买的时候，味道比较醇和，橡木桶的味道也很好，虽然不是很丰富，但也比较超值。2001年过年的时候在岁宝卖69.5一支，2006年过年的时候在岁宝却只卖71.5一支（奸商吉之岛卖84，兴万家81）。

真是有些费解，难道酒商保存葡萄酒不需要成本？除去通货膨胀的因素，5年以后相同年份的酒价格竟然还降低了？95年份的酒，经过橡木桶陈化，一般说来在96年中、年尾灌装标明日期是比较正常的。在商场的酒架上随便看了一瓶的日期竟然写着20060111，难道华夏长城有特殊的保存技艺？每年都有 大量95年份的酒以中档的价格销售，难道95年就这么丰产？在餐馆里吃饭的时候，有时叫一次这样的酒，明显的味道比以前差了很多。

好葡萄酒的塞子一般是一块完整的软木，许多国产葡萄酒的塞子都是压制的。如果以不正确得方式－－竖放，时间长了肯定会氧化变酸；以正确的方法－－卧放，时间长了会容易渗透流出。由于控制成本的原因，普通葡萄酒的这个塞子决定它不可能存放太长时间。

华夏95的生产日期却是20060111，现在的华夏葡园95，已经变了。

游戏，就要讲游戏的规则。在商店里随便抽取一支国外的葡萄酒，一般都是200*年份的，如果是2003年的，它的生产日期一般是2004年初（未经 橡木桶存放）、或2004年中（经过橡木桶存放）。中国人，就是不讲游戏的规则，做什么事情，规则是随时可以变得；市场上很少见到2000以后的酒，大量的92、95、97、99等等，瓶口日期却大多是2005。

对于葡萄酒来说，葡萄是基础；每一年的葡萄由于气候的微小变化，葡萄的营养成分会有变化，导致口感的差别；华夏长城现在力推得小区域葡萄酒，竟然在 标签上找不到年份的标记。销售小姐说的92年的，仔细一看，since 1992，到了别的瓶子，有可能成了“自从 1986”。

华夏长城都是这样，其它的厂家就更不……旅游时看见烟台张裕喀斯特庄园的房子，可能更适合海边度假使用。

拿什么来信任你，国产葡萄酒！

中国人，就是不讲游戏的规则，而且是根深蒂固，很难改正的。