Castillo咖啡品种是由哥伦比亚国家咖啡研究中心（CENICAFE）在2005年推出的。这个品种是为了替代哥伦比亚咖啡产区中受到咖啡叶锈病侵袭的传统品种而培育出来的。Castillo品种具有较高的耐病性和较高的产量，已经成为哥伦比亚主要的咖啡品种之一。
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