遇到一种叫咖啡的滋味

摘自 张狂 《恋恋咖啡情浓》

喝咖啡有时是一种感觉
好像没有一个人喝过咖啡 便不叫体会过孤独
没有两个人喝过咖啡 便不叫经历过恋爱
没有几个人喝过咖啡 便不叫拥有过友谊
但是我总觉得咖啡馆更适合等待
整个空间弥漫着柔和浓烈饱满的咖啡香
或许在雨停之前 或者在天晴之后
也许就在下一秒 你推门而入的一霎刹那

咖啡有时候是一种瘾，就像恋爱一样，一旦上了瘾，想戒掉就难了。习惯了每个夜晚有恋人陪伴，即便不在身边，思念也能让自己情绪富足；习惯了午后有咖啡闻香，即便味道不够极致，回忆的滋味偶尔也总能让自己满足。不可想象如果有一天身边的恋人和咖啡都离自己远去，我将怎么面对那种缺失。如果可以，我愿意爱你生生世世——咖啡和恋人；如果可以，我愿意和你永远相伴。可是永远到底有多远呢？这个曾被失恋朋友不停地追问的问题，我始终找不到答案。那么你和你的爱人在一起多久了呢？父辈们会告诉我：不长，半辈子而已，我们的路还远着呢；身边的朋友却总是告诉我：很长了，好几年了。听到这样不同的回答，我想到了爱因斯坦的“相对论”，原来一个伟大理论的伟大之处是在于它可以涵盖这世界的方方面面。

谈历史，谈永远，这个话题过于的沉重，虽然沉重的东西会有深刻的内涵，你我的头发都白掉一半了，何必苦苦追求这样沉重的话题呢？在此我不想以一种史学家的态度去整理咖啡的历史年表，只想谈谈几个我探究过有关咖啡的有趣传说。探究后发现，原来我们相恋才这么短时间，因为有关咖啡的传说是那么的久远，如果我们也能这样生生世世相伴就好了。那么珍惜吧，过好在一起的每一天比任何东西都重要。咖啡的历史最早可以追溯到公元10世纪前后，据说，在埃塞俄比亚的山区有一位牧羊人叫卡尔迪，是他发现了自己的羊吃了一种植物果实后，变得非常兴奋活跃，然后带着一种“神农尝百草”的勇气，做了人类第一个品尝了咖啡果的人。恋爱世界里，男人总是充当着开拓者，而女人则是巩固者。自从这些四处游牧的埃塞俄比亚男人发现了咖啡树，埃塞俄比亚女人开始学着用发酵的咖啡果酿酒。仿佛一开始，人们就已经从咖啡里找到了心灵飞翔的方式。传说终究是传说，你我无从考究，当一个人和另外一个人的恋爱成为传奇之后，版本总是很多。还有一个传说是咖啡最先被人类发现于一场野火，烧烤咖啡豆的香味引起周围居民的注意。真没想到碳烧咖啡的历史比咖啡的历史还长，不过“星星之火可以燎原”，这样的传说也还不错。只是，这个传说的最后，说发现咖啡之后，主要是用来给战士们作食物添加物，以提高他们的作战勇气。这一点让我无法接受，为什么如此浪漫情调的东西，它的最初会为邪恶的战争服务。而相对这个传说，另一个流传最为广泛的传说，咖啡又以救死扶伤的圣药登场。据说阿拉伯半岛上有个叫欧玛的酋长，因犯罪而被族人驱逐。流放的路上饥肠辘辘的他看到一群飞鸟在啄食一种鲜红的果实后，发出悦耳的啼叫声。于是他也采摘来那些果实并用水熬煮饮用，没想到饮用后原来疲惫的感觉也随之消除，精神随之振奋。在恶人手中咖啡成了战争武器，而在圣人手中，咖啡成了行善工具，在那个缺医少药的时代，欧玛开始用这个神奇果实给人治病行善，并因此被人尊称为圣者。

圣药圣者的传说固然美好，但是有时候你又不得不接受事实或佩服战争。因为咖啡是13世纪，埃塞俄比亚军队入侵也门时，才被带入阿拉伯世界的，最后由阿拉伯人发扬光大。其实刚开始伊斯兰教是禁止教徒喝酒和喝咖啡的，认为咖啡和酒一样可以麻醉或刺激神经。但是后来埃及国王却认为咖啡和酒不一样，命令开禁。咖啡饮料开始在阿拉伯国家盛行，同样借助战争才得以从阿拉伯传播到土耳其，然后到希腊直至欧洲。其实咖啡刚到意大利的时候，当时掌权的神职人员也还是对其采取了抵触态度，称其为“撒旦的杰作”，建议将它逐出，后来是因为教皇克雷门八世亲自品尝后情不自禁改口说：“让咖啡受洗成上帝的饮料吧！”其实想想爱又何尝不是这样，有时候爱的会让你茶饭不思，像极了着魔之后的态度。而爱的最初也总是带有一种攻城略地的侵略性，一个人追求另一个人，而另一个人拼命抵触着，最后被感化或征服而促成了一段姻缘。

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作者介绍

张狂

张弛有度 狂妄有忌

恋家的巨蟹男生，曾一度迷恋行走，游四方，闻百乐，赏千俗，感多味，在做够了巡游浪子之后，终于明白家才是最美的风景。于是开始静静地呆在家里，与杯碟约会，体会生活最本真的悸动。随性的生活，随性的享受，不专业，却专注，让生活充满艺术。

著有《跟着电影去旅行》、《跟着音乐去旅行》、《边走边爱》、《韩国情爱电影》《张爱玲纸上电影系列》等十多本著作，涉及旅行、电影、音乐、摄影、绘画等多个领域。

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