家用意浓咖啡机之所以为家用

(200*100+60*25)/260=82

一台半自动espresso意大利浓缩咖啡机，最关键的要素在与压力和温度。一般的活塞式震动水泵大概都能提供10多个大气压的压力，家用也就差不多了；但家用意浓咖啡机的锅炉，就是一个普遍的缺陷。

家用半自动espresso意大利浓缩咖啡机的锅炉，比较顶级的像silvia这样300毫升、黄铜、内加热的是少之又少，一般的都是铝合金，往往不超过200毫升，有的还只是个简单的加热器，通常不能提供足够的萃取温度。

理想的espresso咖啡萃取温度是92摄氏度，假定一个中等偏上的家用半自动espresso意大利浓缩咖啡机锅炉是200毫升，温度是100摄氏度（往往比这个温度低很多），每做一杯30毫升的espresso总共需要60毫升的水（咖啡饼、冲煮头空隙都要用水），冲煮进水时家用机器往往都没有预热和即时加热，假定室温是25摄氏度，甚至不计算把手、咖啡饼等低温物品对温度降低的影响。(200*100+60*25)/260=82 ，实际上平均的萃取温度会比这个温度低一些。

家用半自动espresso意大利浓缩咖啡机的平均萃取温度整整比业界理想的espresso咖啡萃取温度低了10多度，家用意浓咖啡机就是家用。

如果能在水泵和锅炉之间加一个简单的预热系统，成本低廉效果良好。但聪明的制造商、经销商，谁真正热爱咖啡、关心你冲煮咖啡的温度呢？