办公室实战Swissgold KF-300 瑞士金单杯咖啡滤泡器

把滤器放在杯子上面，研磨咖啡豆，倒入咖啡粉，摇晃以平整咖啡粉，盖上滴水器（滤水内套），倒入热水，盖上盖子……一杯好咖啡，一个美丽的早晨。

Swissgold one-cup KF 300 瑞士金单杯咖啡滤泡器，十分十分适合在办公室享用一杯好咖啡。

杯子的选择：瑞士制造的 Swissgold one-cup KF-300 瑞士金单杯咖啡滤泡器，包装盒外包装 94mm，咖啡过滤器杯底口径约91mm，可使用70mm～88mm外口径的杯子，最好使用 85mm～87mm外口径的咖啡杯。因为这样大的杯子散热面积大，使用前需要用沸水暖杯。

咖啡豆研磨：对于不同的咖啡豆要仔细调整，以达到30~60秒咖啡滤泡时间，时间太短则萃取不足咖啡无味，时间太长了苦涩。如果使用8521型手摇磨豆机，转轴上下移动间距为1mm时，大概到达最佳研磨粗细状态。如果粉太细可取出滤水内套，适当搅拌，加速滴滤。

用水与温度：饮水机开水的温度大概在80~90度左右，比泡咖啡的理想温度92摄氏度低；这个时候就需要有可达100度热水锅炉，否则就要一个小的热水壶；可接沸水稍冷却、混合饮水机与热水器的水、热水壶烧桶装水；目标是水和咖啡混合后能在92度左右。

盖子的作用：一般需要盖上盖子；保温，延缓水的下降，保持浸泡时间。

滤泡器清洗：Swissgold one-cup KF-300 瑞士金单杯咖啡滤泡器的塑料部分，有些不亲水，相当容易清洗；一般认为镀金过滤网直接冲冲就够了。但据老豆子仔细观察，由于咖啡含有比较多的油脂、胶质，只是简单水冲不能完全清洗干净，最好冲洗时用食指头柔软面轻揉过滤网；切忌不要用指甲用力接触镀金滤网，因为Swissgold godfilter 镀金高密滤网实在是很薄很细很软。

存放：洗净后，盖子倒放在白纸上，滤器、滤水内套倒放在盖子上，风干。

Swissgold KF-300 瑞士金单杯咖啡滤泡器，商标名称 swissgold，制造商 Elfo AG 瑞士。

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